La plupart des gens que je rencontre en consultation sont réticents à l’idée de manger des noix quotidiennement. Ils trouvent les noix trop caloriques.
Pourtant les noix sont bénéfiques pour la santé. Selon une étude espagnole publiée dans le Journal of Proteome Research, elles pourraient améliorer l’humeur, prévenir le cancer du sein et apporteraient des bénéfices au niveau cardiovasculaire.
Cristina Andres-Lacueva de l'Université de Barcelone et son équipe ont constaté ce bénéfice en menant une étude avec des personnes présentant un syndrome métabolique, caractérisé notamment par l'obésité abdominale, qui visait à identifier des moyens pour favoriser la perte de poids et une meilleure santé. Un groupe de 22 personnes prenaient 30 grammes d'un mélange de noix de Grenoble, d'amandes et de noix brésiliennes quotidiennement et un groupe de 20 personnes devaient éviter les noix.
Le groupe qui prenait des noix avait des niveaux plus élevés de métabolites de la sérotonine, un neurotransmetteur qui contribue à la régulation de l'humeur, de l'appétit et du sommeil. Des études supplémentaires sont cependant nécessaires pour confirmer ces résultats, notent les auteurs.
Les noix doivent toutefois être consommées avec modération car elles contiennent effectivement beaucoup de calories. Mais, riches en fibres et en nutriments, une petite quantité apporte une bonne sensation de satiété.
Bon appétit
Source : Psychomédia
crédit photo: Magazine Protégez-vous
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